Fruits d'été et abricots : toutes nos recettes

Voici un dessert qui sent bon l’été : un gâteau fruité façon tiramisu, avec une belle place faite aux abricots bien mûrs. Il se compose d’une base de biscuits écrasés, recouverte d’une crème onctueuse au mascarpone généreusement garnie de fruits d’été, surtout des abricots.

C’est un dessert ultra simple à réaliser, prêt en 30 minutes seulement ! Il demande ensuite quelques heures de repos au frais pour révéler toute sa fraîcheur et ses saveurs fruitées. Une douceur légère, parfumée, qui fait toujours son petit effet à l’heure du dessert.

À tester sans tarder pour un plaisir gourmand tout en fraîcheur !

Cette tarte aux abricots et à la crème d’amande se parfume délicatement de verveine pour une touche aromatique raffinée. Les abricots juteux et gorgés de soleil s’harmonisent à merveille avec la douceur de la crème.

Un dessert de saison, simple et élégant, qui met en valeur à la fois les fruits d’été et les herbes fraîches du jardin.

Cet entremets abricots et pistaches séduit autant par ses saveurs que par ses couleurs ensoleillées. Il associe un fondant financier à la pistache, une mousse légère aux abricots et un miroir brillant qui sublime le fruit.

L’abricot, simple et accessible, révèle ici toute sa finesse et son charme, pour un dessert élégant, gourmand et raffiné.

C’est la pleine saison des abricots et je trouve qu’ils sont particulièrement bons cette année. Je les aime bien crus mais ce sont des fruits que j’apprécie aussi beaucoup cuisinés : en tartelettes ou rôtis par exemple. Cette fois, c’est dans une pâte filo que je les ai préparés et j’ai appelé cette recette le croustillant d’abricots.

Aujourd’hui, je vous invite à savourer un clafoutis aux abricots, aussi appelé flognarde. Moelleux et léger, il met en valeur la douce acidité du fruit qui équilibre parfaitement la gourmandise de la pâte.

Un dessert frais, simple et non bourratif, idéal pour conclure un repas d’été, notamment après un bon barbecue.

Recette du coulis d'abricots maison, facile et rapide. Avec des abricots frais ou congelés. Délicieux pour napper vos desserts : gâteaux, panna cotta, riz au lait, cheesecakes, yaourts, crêpes et pancakes, gaufres...

Le clafoutis reste pour moi l’un des gâteaux phare de l’été car c’est lors de cette période, que j’en réalise le plus souvent avec des fruits gorgés de soleil…Un gâteau très simple avec des fruits de saison.

Dans cette version j’ai mélangé de la pêche blanche, des nectarines jaunes et des abricots. Vous pouvez bien évidemment remplacer les pêches blanches par des jaunes, les nectarines jaunes par des blanches et les abricots par quelques framboises ou des myrtilles. Votre crumble sera différemment coloré mais très bon.

Profitons des abricots, fruits de saison, pour réaliser ce moelleux avec sa couverture croquante aux amandes effilées. Voici une belle recette rapide et simple à réaliser, parfaite pour les débutants en cuisine.

La panna cotta alliée à une purée de fruit est un délicieux dessert et quelle que soit la couleur des fruits choisis, il sera magnifique ! C’est un dessert facile à faire et qui ne demande pas trop de préparation, seulement du temps.

C’est le début de l’été (d’après le calendrier) donc des abricots et avec des abricots on peut préparer de délicieuses tartes et de bonnes confitures mais aussi de succulents fars.

Aujourd’hui je vous propose ce gâteau à l’envers au bon goût d’abricots vraiment délicieux pour clore le repas d’un dimanche d’été. Préparé en un rien de temps, sa simplicité et sa facilité sont un atout en cette période estivale,

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de gâteau ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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